Valdés Alarcón, M., O. Santacoloma Pérez, D. Fierro Mosquera, y E. Reyes Pesante. «Estudio Comparativo De La Gestión Turística Gastronómica De Ecuador Y Sus Principales Competidores Suramericanos: Argentina, Perú, Chile Y Colombia». GRAN TOUR, REVISTA DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS, n.º 27, July 2023, https://www.eutm.es/grantour/index.php/grantour/article/view/302.