VALDÉS ALARCÓN, M.; SANTACOLOMA PÉREZ, O.; FIERRO MOSQUERA, D.; REYES PESANTE, E. Estudio comparativo de la gestión turística gastronómica de Ecuador y sus principales competidores suramericanos: Argentina, Perú, Chile y Colombia. GRAN TOUR, REVISTA DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS, n. 27, 20 jul. 2023.