Valdés Alarcón, M.; Santacoloma Pérez, O.; Fierro Mosquera, D.; Reyes Pesante, E. Estudio Comparativo De La Gestión Turística Gastronómica De Ecuador Y Sus Principales Competidores Suramericanos: Argentina, Perú, Chile Y Colombia. GRAN TOUR, REVISTA DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS 2023.