Valdés Alarcón, M., Santacoloma Pérez, O., Fierro Mosquera, D. y Reyes Pesante, E. 2023. Estudio comparativo de la gestión turística gastronómica de Ecuador y sus principales competidores suramericanos: Argentina, Perú, Chile y Colombia. GRAN TOUR, REVISTA DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS. 27 (jul. 2023).